UBND XÃ TAM ANH
TRƯỜNG MG TUỔI THƠ

Số: …../BC-MGTT                                                                  Tam Anh, ngày 10 tháng 11 năm 2025

BÁO CÁO KẾT QUẢ HỘI THI CẤP TRƯỜNG

DÀNH CHO CÁC CÔ CẤP DƯỠNG.

Đề tài: “Thử thách ẩm thực”

Ngày thực hiện: 31/10/2025

I. Mục đích hội thi:

            1. Nâng cao kỹ năng chế biến món ăn đầy đủ dinh dưỡng, hợp vệ sinh cho trẻ.

          2. Tạo cơ hội giao lưu, học hỏi, phát huy khả năng sáng tạo trong chế biến và trình bày món ăn.

3. Đánh giá năng lực chuyên môn của từng cô cấp dưỡng thông qua cả lý thuyết và thực hành.

II. Thành phần tham gia

- Thí sinh: 6 cô cấp dưỡng của trường.

- Ban giám khảo:

  Trưởng ban: Bà Nguyễn Thị Nga. Hiệu trưởng.

            Phó ban: Bà Hồ Thị Diễm Oanh. Phó hiệu trưởng

            Thành viên: Bà Nguyễn Thị Lệ Hiền. Phó hiệu trưởng

                                Bà Trần Thị Thăng. Nhân viên Y tế trường học.

                                Ông: Phạm Viết Thiên – Trưởng Ban đại diện Cha mẹ học sinh của trường.

           Thư ký: Bà Chung Thị Mỹ Lai – Nhân viên văn thư của trường.

III. Nội dung cuộc thi

Phần 1: Thi lý thuyết (30 điểm)

- Hình thức:

+ 5 câu hỏi trắc nghiệm (mỗi câu 3 điểm)

+ 3 câu hỏi tự luận (mỗi câu 5 điểm)

- Nội dung:

+ Kiến thức về dinh dưỡng cho trẻ mẫu giáo

+ Kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm

+ Quy trình chế biến món ăn, bảo quản thực phẩm

Phần 2: Thi thực hành (70 điểm)

- Yêu cầu:

+ Mỗi đội chế biến 01 bữa ăn mẫu cho trẻ.

+ Thời gian thực hiện: 60 phút.

+ Số suất ăn: 22 suất.

+ Mỗi bữa ăn gồm 3 món, ví dụ: Mặn, canh, tráng miệng; Mặn, canh, xào; Mặn, canh, luộc,…

- Tiêu chí chấm điểm:

+ Dinh dưỡng: 25 điểm - Phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của trẻ, cân đối các nhóm chất

+ Vệ sinh: 20 điểm - Tuân thủ quy trình vệ sinh trong chế biến, đảm bảo an toàn thực phẩm

+ Trình bày: 15 điểm - Món ăn đẹp mắt, sáng tạo, hấp dẫn trẻ

+ Thuyết trình: 10 điểm - Giải thích rõ ràng, thuyết phục về cách chế biến và giá trị dinh dưỡng

IV. Quy trình tổ chức

1. Chuẩn bị:

- Phòng thi lý thuyết: bàn ghế, đề thi, bút, giấy.

- Phòng thi thực hành: bếp, dụng cụ, nguyên liệu đầy đủ.

- Thí sinh chuẩn bị đồng phục, đồ dùng cá nhân, dụng cụ cần thiết.

2. Tiến hành:

          - Bước 1: Thi lý thuyết (30 phút)

          - Bước 2: Thi thực hành (60 phút)

          - Bước 3: Ban giám khảo chấm điểm và nhận xét.

3. Kết thúc:

          - Tổng hợp điểm từng phần

          - Trao giải thưởng hoặc giấy chứng nhận cho các thí sinh xuất sắc

V. Kết quả hội thi:

- Điểm tối đa: 100 điểm

- Chấm điểm dựa trên kết quả lý thuyết + thực hành

- Đội có tổng điểm cao nhất được xếp hạng Nhất, tiếp theo là Nhì, Ba. Kết quả chung cuộc: Giải Nhất: Đội 1, giải Nhì: Đội 2 và giải Ba: Đội 3.

Trên đây là báo cáo kết quả hội thi “Thử thách Ẩm thực” của trường Mẫu giáo Tuổi Thơ, năm học 2025 – 2026.

Nơi nhận:

- Sở GDĐT (để b/cáo);                                                   PHÓ HIỆU TRƯỞNG

- Lưu: HSND.

- Lưu: VT ./.                                                              

                                                                                                 Hồ Thị Diễm Oanh